Черника, или голубика (Vaccinium myrtillus), — небольшой кустарник, чьи тёмно-синие плоды веками были частью местных народных кулинарных традиций. Черника произрастает в лесных районах Центральной Европы и северных регионов и собирается в свежем виде, часто в дикой природе. Её кисло-сладкий вкус и насыщенный цвет свидетельствуют о богатстве антиоксидантов и биологически активных веществ.