Borovnice, oziroma evropske borovnice (Vaccinium myrtillus), so majhne grmovnice, čigar temno modri plodovi so že stoletja del lokalnih ljudskih prehranskih tradicij. Rastejo v gozdnih predelih srednje Evrope in severnih predelih, nabirajo pa se sveže, pogosto v naravi. Njihov sladko kiselkast okus in globoka barva napovedujejo bogastvo antioksidantov in bioaktivnih snovi.