
Česen je eno najbolj zdravih živil. V knjigi je razlaga, kako česen krepi odpornost organizma in zmanjšuje dejavnike tveganja za srčno-žilna obolenja, raka in druge najresnejše bolezni sodobnega časa; kako izberemo pravi pripravek; kako premaguje klice – pa tudi kako ne deluje, če ni pravilno pripravljen, vsaj narezan.
Zanimivi so tudi recepti za pripravo jedi, v katerih je česen pomembno živilo in so torej te jedi »zdravilne«, ter recepti za pripravo česnovih tinktur, namazov in drugih oblik konzerviranja česna.