Včasih si poleti zaželimo nekaj več kot le sveže sadje – nekaj, kar združuje sadni okus, blage zeliščne tone in prijetno ohladitev. Prav tu nastopi borovničevi čaj – bogate rubinaste barve, sadnega okusa in z nežno kislino, ki v trenutku osveži. Hladen borovničevi čaj je preprost za pripravo, a hkrati poln hranilnih snovi, zato je odlična izbira za vsakodnevno hidracijo brez sladkorja in kofeina.

Borovnice, oziroma evropske borovnice (Vaccinium myrtillus), so majhne grmovnice, čigar temno modri plodovi so že stoletja del lokalnih ljudskih prehranskih tradicij. Rastejo v gozdnih predelih srednje Evrope in severnih predelih, nabirajo pa se sveže, pogosto v naravi. Njihov sladko kiselkast okus in globoka barva napovedujejo bogastvo antioksidantov in bioaktivnih snovi.