Kurkuma (Curcuma longa) je več kot le začimba v indijski kuhinji – njene zdravilne lastnosti so prepoznane v sodobni znanosti. Njena glavna učinkovina, kurkumin, je naravni antioksidant, imunostimulator in protivnetno sredstvo, ki pomaga pri številnih zdravstvenih težavah. Kurkuma je znana po svojih protivnetnih lastnostih, ki podpirajo zdravje sklepov in pomagajo pri težavah z artritisom.